Rosswald · 1 900 m
Gerichte der Winter-Tageskarte und der Winter-Abendkarte.
Rosswald · 1 900 m
Plats de la carte du jour et de la carte du soir.
Rosswald · 1 900 m
Piatti del menu diurno e del menu serale.
Rosswald · 1 900 m
Dishes from the winter day menu and the winter evening menu.
Tageskarte · Abendkarte
CHF 9.00
Verschiedene Blätter und Gemüse, frisch, knackig.
Carte du jour · Carte du soir
CHF 9.00
Feuilles et légumes variés, frais et croquants.
Menu diurno · Menu serale
CHF 9.00
Foglie e verdure miste, fresche e croccanti.
Day menu · Evening menu
CHF 9.00
Mixed leaves and vegetables, fresh and crisp.
Tageskarte
CHF 9.00
Täglich neu aus dem Topf.
Wein: Johannisberg · Bier: Nez Noir Lager
Carte du jour
CHF 9.00
Chaque jour nouvelle, sortie de la marmite.
Vin : Johannisberg · Bière : Nez Noir Lager
Menu diurno
CHF 9.00
Ogni giorno nuova, dalla pentola.
Vino: Johannisberg · Birra: Nez Noir Lager
Day menu
CHF 9.00
A new pot every day.
Wine: Johannisberg · Beer: Nez Noir Lager
Tageskarte
CHF 15.00
Kräftig, pfeffrig, zartes Fleisch.
Wein: Pinot Noir · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du jour
CHF 15.00
Corsée, poivrée, viande tendre.
Vin : Pinot Noir · Bière : Feldschlösschen Original
Menu diurno
CHF 15.00
Robusta, pepata, carne tenera.
Vino: Pinot Noir · Birra: Feldschlösschen Original
Day menu
CHF 15.00
Hearty, peppery, tender meat.
Wine: Pinot Noir · Beer: Feldschlösschen Original
Tageskarte · Abendkarte
CHF 27.00
Rohschinken, Prosciutto, Salami, Pancetta, Demeter-Alpenkäse, Cornichons, Silberzwiebelchen, Brot.
Wein: Fendant · Bier: L'Échappée
Carte du jour · Carte du soir
CHF 27.00
Jambon cru, prosciutto, salami, pancetta, fromage d'alpage Demeter, cornichons, petits oignons, pain.
Vin : Fendant · Bière : L'Échappée
Menu diurno · Menu serale
CHF 27.00
Prosciutto crudo, prosciutto, salame, pancetta, formaggio d'alpe Demeter, cetriolini, cipolline, pane.
Vino: Fendant · Birra: L'Échappée
Day menu · Evening menu
CHF 27.00
Air-dried ham, prosciutto, salami, pancetta, Demeter alpine cheese, gherkins, silver onions, bread.
Wine: Fendant · Beer: L'Échappée
Tageskarte
CHF 24.00
Magronen, Kartoffeln, Käse-Sauce, Schinken oder Speck, Apfelmus.
Wein: Fendant · Bier: Nez Noir Lager
Carte du jour
CHF 24.00
Magronen, pommes de terre, sauce au fromage, jambon ou lard, compote de pommes.
Vin : Fendant · Bière : Nez Noir Lager
Menu diurno
CHF 24.00
Magronen, patate, salsa al formaggio, prosciutto o speck, salsa di mele.
Vino: Fendant · Birra: Nez Noir Lager
Day menu
CHF 24.00
Macaroni, potatoes, cheese sauce, ham or bacon, applesauce.
Wine: Fendant · Beer: Nez Noir Lager
Tageskarte
CHF 12.00
Bratwurst 160 g, Senf, Brot.
Wein: Fendant · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du jour
CHF 12.00
Saucisse 160 g, moutarde, pain.
Vin : Fendant · Bière : Feldschlösschen Original
Menu diurno
CHF 12.00
Salsiccia 160 g, senape, pane.
Vino: Fendant · Birra: Feldschlösschen Original
Day menu
CHF 12.00
Bratwurst 160 g, mustard, bread.
Wine: Fendant · Beer: Feldschlösschen Original
Tageskarte
CHF 18.00
Bratwurst 160 g, Senf, Spätzli oder goldene Pommes, Ketchup.
Wein: Pinot Noir · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du jour
CHF 18.00
Saucisse 160 g, moutarde, spätzli ou frites dorées, ketchup.
Vin : Pinot Noir · Bière : Feldschlösschen Original
Menu diurno
CHF 18.00
Salsiccia 160 g, senape, spätzli o patatine dorate, ketchup.
Vino: Pinot Noir · Birra: Feldschlösschen Original
Day menu
CHF 18.00
Bratwurst 160 g, mustard, spätzli or golden chips, ketchup.
Wine: Pinot Noir · Beer: Feldschlösschen Original
Tageskarte
CHF 27.00
Schweingeschnetzeltes, Champignonrahmsauce, Kartoffelstock oder Spätzli, Gemüse.
Wein: Pinot Noir · Bier: Nez Noir Lager
Carte du jour
CHF 27.00
Émincé de porc, sauce crème aux champignons, purée ou spätzli, légumes.
Vin : Pinot Noir · Bière : Nez Noir Lager
Menu diurno
CHF 27.00
Spezzatino di maiale, salsa di panna ai funghi, purè o spätzli, verdure.
Vino: Pinot Noir · Birra: Nez Noir Lager
Day menu
CHF 27.00
Sliced pork, mushroom cream sauce, mashed potato or spätzli, vegetables.
Wine: Pinot Noir · Beer: Nez Noir Lager
Tageskarte
CHF 29.00
Lange geschmort, scharf, dunkle Sauce.
Wein: Cornalin · Bier: Feldschlösschen Original oder Nez Noir
Carte du jour
CHF 29.00
Longuement braisé, piquant, sauce sombre.
Vin : Cornalin · Bière : Feldschlösschen Original ou Nez Noir
Menu diurno
CHF 29.00
A lungo stufato, piccante, salsa scura.
Vino: Cornalin · Birra: Feldschlösschen Original o Nez Noir
Day menu
CHF 29.00
Long-braised, hot, dark sauce.
Wine: Cornalin · Beer: Feldschlösschen Original or Nez Noir
Tageskarte
CHF 33.00
Hirschpfeffer, Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Pilze, Maroni, Preiselbeeren, Früchte.
Wein: Cornalin · Bier: Nez Noir Lager
Carte du jour
CHF 33.00
Civet de cerf, spätzli, chou rouge, choux de Bruxelles, champignons, marrons, airelles, fruits.
Vin : Cornalin · Bière : Nez Noir Lager
Menu diurno
CHF 33.00
Cervo in salsa, spätzli, cavolo rosso, cavolini, funghi, castagne, mirtilli rossi, frutta.
Vino: Cornalin · Birra: Nez Noir Lager
Day menu
CHF 33.00
Venison stew, spätzli, red cabbage, Brussels sprouts, mushrooms, chestnuts, lingonberries, fruit.
Wine: Cornalin · Beer: Nez Noir Lager
Tageskarte
CHF 36.00
Geschmorte Kalbshaxe, Gremolata, Polenta oder Spätzli.
Wein: Nez Noir Rouge · Bier: L'Échappée
Carte du jour
CHF 36.00
Jarret de veau braisé, gremolata, polenta ou spätzli.
Vin : Nez Noir Rouge · Bière : L'Échappée
Menu diurno
CHF 36.00
Stinco di vitello stufato, gremolata, polenta o spätzli.
Vino: Nez Noir Rouge · Birra: L'Échappée
Day menu
CHF 36.00
Braised veal shank, gremolata, polenta or spätzli.
Wine: Nez Noir Rouge · Beer: L'Échappée
Tageskarte
CHF 27.00
Schweinsnierstück-Steak, goldene Panade, Pommes oder Kroketten, Gemüse, Beilagensalat.
Wein: Pinot Noir · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du jour
CHF 27.00
Steak de filet de porc, panure dorée, frites ou croquettes, légumes, salade.
Vin : Pinot Noir · Bière : Feldschlösschen Original
Menu diurno
CHF 27.00
Steak di lonza di maiale, panatura dorata, patatine o crocchette, verdure, insalata.
Vino: Pinot Noir · Birra: Feldschlösschen Original
Day menu
CHF 27.00
Pork loin steak, golden crust, chips or croquettes, vegetables, side salad.
Wine: Pinot Noir · Beer: Feldschlösschen Original
Tageskarte
CHF 26.00
Lange im Ofen. Kartoffelstock oder Spätzli und Gemüse.
Wein: Pinot Noir · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du jour
CHF 26.00
Longtemps au four. Purée ou spätzli et légumes.
Vin : Pinot Noir · Bière : Feldschlösschen Original
Menu diurno
CHF 26.00
A lungo in forno. Purè o spätzli e verdure.
Vino: Pinot Noir · Birra: Feldschlösschen Original
Day menu
CHF 26.00
Long in the oven. Mashed potato or spätzli and vegetables.
Wine: Pinot Noir · Beer: Feldschlösschen Original
Tageskarte
CHF 26.00
Philippinische Nudeln, Gemüse, Huhn, delikates Umami, Chilli auf Wunsch.
Wein: Johannisberg · Bier: L'Échappée
Carte du jour
CHF 26.00
Nouilles philippines, légumes, poulet, umami délicat, piment sur demande.
Vin : Johannisberg · Bière : L'Échappée
Menu diurno
CHF 26.00
Noodles filippini, verdure, pollo, umami delicato, peperoncino a richiesta.
Vino: Johannisberg · Birra: L'Échappée
Day menu
CHF 26.00
Philippine noodles, vegetables, chicken, delicate umami, chilli on request.
Wine: Johannisberg · Beer: L'Échappée
Tageskarte
CHF 27.00
Philippinische Nudeln, Gemüse, Schweinsnierstück, delikates Umami, Chilli auf Wunsch.
Wein: Johannisberg · Bier: L'Échappée
Carte du jour
CHF 27.00
Nouilles philippines, légumes, filet de porc, umami délicat, piment sur demande.
Vin : Johannisberg · Bière : L'Échappée
Menu diurno
CHF 27.00
Noodles filippini, verdure, lonza di maiale, umami delicato, peperoncino a richiesta.
Vino: Johannisberg · Birra: L'Échappée
Day menu
CHF 27.00
Philippine noodles, vegetables, pork loin, delicate umami, chilli on request.
Wine: Johannisberg · Beer: L'Échappée
Tageskarte
CHF 33.00
Philippinische Nudeln, Gemüse, Schweinsnierstück und Meeresfrüchte, tiefes Umami, Chilli auf Wunsch.
Wein: Johannisberg · Bier: L'Échappée
Carte du jour
CHF 33.00
Nouilles philippines, légumes, filet de porc et fruits de mer, umami profond, piment sur demande.
Vin : Johannisberg · Bière : L'Échappée
Menu diurno
CHF 33.00
Noodles filippini, verdure, lonza di maiale e frutti di mare, umami profondo, peperoncino a richiesta.
Vino: Johannisberg · Birra: L'Échappée
Day menu
CHF 33.00
Philippine noodles, vegetables, pork loin and seafood, deep umami, chilli on request.
Wine: Johannisberg · Beer: L'Échappée
Tageskarte
CHF 23.00
Philippinische Nudeln, Gemüse, delikates Umami, Chilli auf Wunsch.
Wein: Fendant · Bier: Nez Noir Lager
Carte du jour
CHF 23.00
Nouilles philippines, légumes, umami délicat, piment sur demande.
Vin : Fendant · Bière : Nez Noir Lager
Menu diurno
CHF 23.00
Noodles filippini, verdure, umami delicato, peperoncino a richiesta.
Vino: Fendant · Birra: Nez Noir Lager
Day menu
CHF 23.00
Philippine noodles, vegetables, delicate umami, chilli on request.
Wine: Fendant · Beer: Nez Noir Lager
Tageskarte · Abendkarte
CHF 36.00
Schweinsnierstück-Steak, gefüllt mit Bresaola und Majing Alp Käse (Demeter), Penne al Pomodoro, Beilagensalat.
Wein: Pinot Noir · Bier: L'Échappée
Carte du jour · Carte du soir
CHF 36.00
Steak de filet de porc, farci de bresaola et de fromage Majing Alp (Demeter), penne al pomodoro, salade.
Vin : Pinot Noir · Bière : L'Échappée
Menu diurno · Menu serale
CHF 36.00
Steak di lonza di maiale, farcito con bresaola e formaggio Majing Alp (Demeter), penne al pomodoro, insalata.
Vino: Pinot Noir · Birra: L'Échappée
Day menu · Evening menu
CHF 36.00
Pork loin steak, filled with bresaola and Majing Alp cheese (Demeter), penne al pomodoro, side salad.
Wine: Pinot Noir · Beer: L'Échappée
Tageskarte · Abendkarte
CHF 42.00
Black Angus Entrecôte 250 g, gegart in Zwiebelsauce, raffiniertes Umami, mit Chili, Reis.
Wein: Nez Noir Rouge · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du jour · Carte du soir
CHF 42.00
Entrecôte Black Angus 250 g, cuite dans une sauce à l'oignon, umami raffiné, avec piment, riz.
Vin : Nez Noir Rouge · Bière : Feldschlösschen Original
Menu diurno · Menu serale
CHF 42.00
Entrecôte Black Angus 250 g, cotta in salsa di cipolle, umami raffinato, con peperoncino, riso.
Vino: Nez Noir Rouge · Birra: Feldschlösschen Original
Day menu · Evening menu
CHF 42.00
Black Angus entrecôte 250 g, cooked in onion sauce, refined umami, with chilli, rice.
Wine: Nez Noir Rouge · Beer: Feldschlösschen Original
Tageskarte · Abendkarte
CHF 12.00
Hausgemacht, Vanille Ice, Rahm.
Carte du jour · Carte du soir
CHF 12.00
Fait maison, glace vanille, crème.
Menu diurno · Menu serale
CHF 12.00
Fatto in casa, gelato alla vaniglia, panna.
Day menu · Evening menu
CHF 12.00
Homemade, vanilla ice cream, cream.
Tageskarte · Abendkarte
CHF 12.00
Marroni fein gespritzt, Meringues, Vanille Ice, Rahm.
Carte du jour · Carte du soir
CHF 12.00
Marrons finement dressés, meringues, glace vanille, crème.
Menu diurno · Menu serale
CHF 12.00
Marroni finemente spruzzati, meringhe, gelato alla vaniglia, panna.
Day menu · Evening menu
CHF 12.00
Finely piped chestnuts, meringues, vanilla ice cream, cream.
Tageskarte
CHF 15.00
Tomatensauce, 1 Kugel Ice Cream nach Wunsch.
Carte du jour
CHF 15.00
Sauce tomate, 1 boule de glace au choix.
Menu diurno
CHF 15.00
Salsa di pomodoro, 1 pallina di gelato a scelta.
Day menu
CHF 15.00
Tomato sauce, 1 scoop of ice cream of your choice.
Tageskarte
CHF 18.00
Kleines paniertes Schweinsnierstück-Steak, mit Spätzli oder Pommes, Ketchup. 1 Kugel Ice Cream nach Wunsch.
Carte du jour
CHF 18.00
Petit steak de filet de porc pané, spätzli ou frites, ketchup. 1 boule de glace au choix.
Menu diurno
CHF 18.00
Piccolo steak di lonza di maiale impanato, spätzli o patatine, ketchup. 1 pallina di gelato a scelta.
Day menu
CHF 18.00
Small breaded pork loin steak, with spätzli or chips, ketchup. 1 scoop of ice cream of your choice.
Tageskarte
CHF 17.00
5 Stück, Pommes, Mayo und Ketchup. 1 Kugel Ice Cream nach Wunsch.
Carte du jour
CHF 17.00
5 pièces, frites, mayo et ketchup. 1 boule de glace au choix.
Menu diurno
CHF 17.00
5 pezzi, patatine, maionese e ketchup. 1 pallina di gelato a scelta.
Day menu
CHF 17.00
5 pieces, chips, mayo and ketchup. 1 scoop of ice cream of your choice.
Abendkarte
CHF 21.00
Brot, Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Balsamico, Rucola, Parmesan.
Wein: Fendant · Bier: Nez Noir Lager
Carte du soir
CHF 21.00
Pain, tomate, oignons, ail, huile d'olive, balsamique, roquette, parmesan.
Vin : Fendant · Bière : Nez Noir Lager
Menu serale
CHF 21.00
Pane, pomodoro, cipolle, aglio, olio d'oliva, balsamico, rucola, parmigiano.
Vino: Fendant · Birra: Nez Noir Lager
Evening menu
CHF 21.00
Bread, tomato, onions, garlic, olive oil, balsamic, rocket, parmesan.
Wine: Fendant · Beer: Nez Noir Lager
Abendkarte
CHF 27.00
Gemischte Meeresfrüchte, verschiedenes Gemüse goldbraun gebacken, Salatblätter, Zitrone, Sweet & Sour Sauce.
Wein: Fendant · Bier: L'Échappée
Carte du soir
CHF 27.00
Fruits de mer mélangés, légumes dorés au four, feuilles de salade, citron, sauce aigre-douce.
Vin : Fendant · Bière : L'Échappée
Menu serale
CHF 27.00
Frutti di mare misti, verdure dorate al forno, foglie di insalata, limone, salsa agrodolce.
Vino: Fendant · Birra: L'Échappée
Evening menu
CHF 27.00
Mixed seafood, vegetables baked golden, lettuce, lemon, sweet and sour sauce.
Wine: Fendant · Beer: L'Échappée
Abendkarte
CHF 33.00
Black Angus, kalt mariniert, mit Zwiebeln, Peperoni, versch. Gemüse, Kokosnussmilch, kraftvoller Umami, angenehme Schärfe.
Wein: Johannisberg · Bier: L'Échappée
Carte du soir
CHF 33.00
Black Angus, mariné à froid, avec oignons, poivrons, légumes, lait de coco, umami puissant, piquant agréable.
Vin : Johannisberg · Bière : L'Échappée
Menu serale
CHF 33.00
Black Angus, marinato a freddo, con cipolle, peperoni, verdure, latte di cocco, umami intenso, piccante gradevole.
Vino: Johannisberg · Birra: L'Échappée
Evening menu
CHF 33.00
Black Angus, cold-marinated, with onions, peppers, vegetables, coconut milk, strong umami, pleasant heat.
Wine: Johannisberg · Beer: L'Échappée
Abendkarte
CHF 27.00
Kalt mariniertes Fischfilet, mit Zwiebeln, Peperoni, versch. Gemüse, Kokosnussmilch, kraftvoller Umami, angenehme Schärfe.
Wein: Johannisberg · Bier: L'Échappée
Carte du soir
CHF 27.00
Filet de poisson mariné à froid, avec oignons, poivrons, légumes, lait de coco, umami puissant, piquant agréable.
Vin : Johannisberg · Bière : L'Échappée
Menu serale
CHF 27.00
Filetto di pesce marinato a freddo, con cipolle, peperoni, verdure, latte di cocco, umami intenso, piccante gradevole.
Vino: Johannisberg · Birra: L'Échappée
Evening menu
CHF 27.00
Cold-marinated fish fillet, with onions, peppers, vegetables, coconut milk, strong umami, pleasant heat.
Wine: Johannisberg · Beer: L'Échappée
Abendkarte
CHF 24.00
Knusprige Köstlichkeiten mit viel Umami, die durch die Frittierung besonders geschmacksvoll werden, Sweet-and-Sour-Sauce.
Wein: Johannisberg · Bier: L'Échappée
Carte du soir
CHF 24.00
Bouchées croustillantes, riches en umami, encore plus savoureuses par la friture, sauce aigre-douce.
Vin : Johannisberg · Bière : L'Échappée
Menu serale
CHF 24.00
Bocconi croccanti, ricchi di umami, ancora più gustosi grazie alla frittura, salsa agrodolce.
Vino: Johannisberg · Birra: L'Échappée
Evening menu
CHF 24.00
Crisp bites with plenty of umami, made especially tasty by frying, sweet-and-sour sauce.
Wine: Johannisberg · Beer: L'Échappée
Abendkarte
CHF 21.00
Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino, Petersilie.
Wein: Fendant · Bier: Nez Noir Lager
Carte du soir
CHF 21.00
Ail, huile d'olive, peperoncino, persil.
Vin : Fendant · Bière : Nez Noir Lager
Menu serale
CHF 21.00
Aglio, olio d'oliva, peperoncino, prezzemolo.
Vino: Fendant · Birra: Nez Noir Lager
Evening menu
CHF 21.00
Garlic, olive oil, chilli, parsley.
Wine: Fendant · Beer: Nez Noir Lager
Abendkarte
CHF 29.00
Dieselbe Pfanne, mit Garnelen oder Seafood.
Wein: Johannisberg · Bier: L'Échappée
Carte du soir
CHF 29.00
La même poêle, avec crevettes ou fruits de mer.
Vin : Johannisberg · Bière : L'Échappée
Menu serale
CHF 29.00
La stessa padella, con gamberi o frutti di mare.
Vino: Johannisberg · Birra: L'Échappée
Evening menu
CHF 29.00
The same pan, with prawns or seafood.
Wine: Johannisberg · Beer: L'Échappée
Abendkarte
CHF 24.00
Ei, Speck, Parmesan, Pfeffer. Cremig durch das Ei, nicht durch Rahm.
Wein: Pinot Noir · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du soir
CHF 24.00
Œuf, lard, parmesan, poivre. Crémeux par l'œuf, pas par la crème.
Vin : Pinot Noir · Bière : Feldschlösschen Original
Menu serale
CHF 24.00
Uovo, speck, parmigiano, pepe. Cremoso grazie all'uovo, non alla panna.
Vino: Pinot Noir · Birra: Feldschlösschen Original
Evening menu
CHF 24.00
Egg, bacon, parmesan, pepper. Creamy from the egg, not from cream.
Wine: Pinot Noir · Beer: Feldschlösschen Original
Abendkarte
CHF 21.00
Tomate, Basilikum, Olivenöl.
Wein: Fendant · Bier: Nez Noir Lager
Carte du soir
CHF 21.00
Tomate, basilic, huile d'olive.
Vin : Fendant · Bière : Nez Noir Lager
Menu serale
CHF 21.00
Pomodoro, basilico, olio d'oliva.
Vino: Fendant · Birra: Nez Noir Lager
Evening menu
CHF 21.00
Tomato, basil, olive oil.
Wine: Fendant · Beer: Nez Noir Lager
Abendkarte
CHF 24.00
Lang gegartes Rinds Ragù.
Wein: Cornalin · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du soir
CHF 24.00
Ragù de bœuf longuement mijoté.
Vin : Cornalin · Bière : Feldschlösschen Original
Menu serale
CHF 24.00
Ragù di manzo a lungo cotto.
Vino: Cornalin · Birra: Feldschlösschen Original
Evening menu
CHF 24.00
Long-cooked beef ragù.
Wine: Cornalin · Beer: Feldschlösschen Original
Abendkarte
CHF 42.00
Vom Grill, darauf Café de Paris oder Trüffelbutter, Kroketten, Gemüse, Beilagensalat.
Wein: Nez Noir Rouge · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du soir
CHF 42.00
Du grill, café de Paris ou beurre à la truffe, croquettes, légumes, salade.
Vin : Nez Noir Rouge · Bière : Feldschlösschen Original
Menu serale
CHF 42.00
Dalla griglia, café de Paris o burro al tartufo, crocchette, verdure, insalata.
Vino: Nez Noir Rouge · Birra: Feldschlösschen Original
Evening menu
CHF 42.00
From the grill, café de Paris or truffle butter, croquettes, vegetables, side salad.
Wine: Nez Noir Rouge · Beer: Feldschlösschen Original
Tageskarte · Abendkarte
CHF 33.00
Schweinsnierstück-Steak, gefüllt mit Majing Alp Käse (Demeter), Schinken, Zitrone, Preiselbeeren, Pommes, Beilagensalat.
Wein: Pinot Noir · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du jour · Carte du soir
CHF 33.00
Steak de filet de porc, farci de fromage Majing Alp (Demeter), jambon, citron, airelles, frites, salade.
Vin : Pinot Noir · Bière : Feldschlösschen Original
Menu diurno · Menu serale
CHF 33.00
Steak di lonza di maiale, farcito con formaggio Majing Alp (Demeter), prosciutto, limone, mirtilli rossi, patatine, insalata.
Vino: Pinot Noir · Birra: Feldschlösschen Original
Day menu · Evening menu
CHF 33.00
Pork loin steak, filled with Majing Alp cheese (Demeter), ham, lemon, lingonberries, chips, side salad.
Wine: Pinot Noir · Beer: Feldschlösschen Original
Abendkarte
CHF 42.00
Vom Grill, darauf Trüffelbutter oder Kräuterbutter, Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Pilze, Früchte, Preiselbeeren, Beilagensalat.
Wein: Cornalin · Bier: Nez Noir Lager
Carte du soir
CHF 42.00
Du grill, beurre à la truffe ou aux herbes, spätzli, chou rouge, choux de Bruxelles, champignons, fruits, airelles, salade.
Vin : Cornalin · Bière : Nez Noir Lager
Menu serale
CHF 42.00
Dalla griglia, burro al tartufo o alle erbe, spätzli, cavolo rosso, cavolini, funghi, frutta, mirtilli rossi, insalata.
Vino: Cornalin · Birra: Nez Noir Lager
Evening menu
CHF 42.00
From the grill, truffle butter or herb butter, spätzli, red cabbage, Brussels sprouts, mushrooms, fruit, lingonberries, side salad.
Wine: Cornalin · Beer: Nez Noir Lager
Tageskarte · Abendkarte
CHF 27.00
Schweinsnierstück-Steak, goldene Panade, Pommes oder Kroketten, Gemüse, Beilagensalat.
Wein: Pinot Noir · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du jour · Carte du soir
CHF 27.00
Steak de filet de porc, panure dorée, frites ou croquettes, légumes, salade.
Vin : Pinot Noir · Bière : Feldschlösschen Original
Menu diurno · Menu serale
CHF 27.00
Steak di lonza di maiale, panatura dorata, patatine o crocchette, verdure, insalata.
Vino: Pinot Noir · Birra: Feldschlösschen Original
Day menu · Evening menu
CHF 27.00
Pork loin steak, golden crust, chips or croquettes, vegetables, side salad.
Wine: Pinot Noir · Beer: Feldschlösschen Original
Abendkarte
CHF 29.00
Vom Grill, Kräuterbutter, Café de Paris oder Trüffelbutter, Kroketten, Beilagensalat.
Wein: Pinot Noir · Bier: Feldschlösschen Original
Carte du soir
CHF 29.00
Du grill, beurre aux herbes, café de Paris ou beurre à la truffe, croquettes, salade.
Vin : Pinot Noir · Bière : Feldschlösschen Original
Menu serale
CHF 29.00
Dalla griglia, burro alle erbe, café de Paris o burro al tartufo, crocchette, insalata.
Vino: Pinot Noir · Birra: Feldschlösschen Original
Evening menu
CHF 29.00
From the grill, herb butter, café de Paris or truffle butter, croquettes, side salad.
Wine: Pinot Noir · Beer: Feldschlösschen Original
Abendkarte
CHF 51.00
Black Angus Entrecôte 250 g, Garnelen, Pilze, Kroketten.
Wein: Nez Noir Rouge · Bier: L'Échappée
Carte du soir
CHF 51.00
Entrecôte Black Angus 250 g, crevettes, champignons, croquettes.
Vin : Nez Noir Rouge · Bière : L'Échappée
Menu serale
CHF 51.00
Entrecôte Black Angus 250 g, gamberi, funghi, crocchette.
Vino: Nez Noir Rouge · Birra: L'Échappée
Evening menu
CHF 51.00
Black Angus entrecôte 250 g, prawns, mushrooms, croquettes.
Wine: Nez Noir Rouge · Beer: L'Échappée
Abendkarte
CHF 29.00
Geschmortes Huhn oder Schwein, tiefes Umami, Reis und Gemüse.
Wein: Johannisberg · Bier: L'Échappée
Carte du soir
CHF 29.00
Poulet ou porc braisé, umami profond, riz et légumes.
Vin : Johannisberg · Bière : L'Échappée
Menu serale
CHF 29.00
Pollo o maiale stufato, umami profondo, riso e verdure.
Vino: Johannisberg · Birra: L'Échappée
Evening menu
CHF 29.00
Braised chicken or pork, deep umami, rice and vegetables.
Wine: Johannisberg · Beer: L'Échappée
Abendkarte
CHF 29.00
Hand gehacktes Schweinsnierstück-Steak oder Hühnerbrust, Gemüse, Chili, tief scharfes Umami, Spiegelei dazu, Reis.
Wein: Johannisberg · Bier: L'Échappée
Carte du soir
CHF 29.00
Filet de porc ou blanc de poulet haché à la main, légumes, piment, umami profond et piquant, œuf au plat, riz.
Vin : Johannisberg · Bière : L'Échappée
Menu serale
CHF 29.00
Lonza di maiale o petto di pollo tritati a mano, verdure, peperoncino, umami profondo e piccante, uovo al tegamino, riso.
Vino: Johannisberg · Birra: L'Échappée
Evening menu
CHF 29.00
Hand-chopped pork loin or chicken breast, vegetables, chilli, deep hot umami, a fried egg, rice.
Wine: Johannisberg · Beer: L'Échappée
Abendkarte
CHF 33.00
Fischfilet oder Garnelen, in scharfer Sauce, Gemüse, Reis.
Wein: Johannisberg · Bier: L'Échappée
Carte du soir
CHF 33.00
Filet de poisson ou crevettes, en sauce piquante, légumes, riz.
Vin : Johannisberg · Bière : L'Échappée
Menu serale
CHF 33.00
Filetto di pesce o gamberi, in salsa piccante, verdure, riso.
Vino: Johannisberg · Birra: L'Échappée
Evening menu
CHF 33.00
Fish fillet or prawns, in a hot sauce, vegetables, rice.
Wine: Johannisberg · Beer: L'Échappée
Abendkarte
CHF 33.00
Fischfilet oder Garnelen, in scharfer Sauce, Gemüse, Reis.
Wein: Johannisberg · Bier: L'Échappée
Carte du soir
CHF 33.00
Filet de poisson ou crevettes, en sauce piquante, légumes, riz.
Vin : Johannisberg · Bière : L'Échappée
Menu serale
CHF 33.00
Filetto di pesce o gamberi, in salsa piccante, verdure, riso.
Vino: Johannisberg · Birra: L'Échappée
Evening menu
CHF 33.00
Fish fillet or prawns, in a hot sauce, vegetables, rice.
Wine: Johannisberg · Beer: L'Échappée
Abendkarte
CHF 48.00
Ein Topf mit 2 Brühen (scharf, mild), verschiedenes Fleisch (Beef, Pork, Chicken, Fisch), Gemüse, Pilze, Nudeln, Ei, Reis. 24 Stunden vorher, mindestens 2 Personen.
Wein: Johannisberg · Bier: Nez Noir Lager
Carte du soir
CHF 48.00
Un pot avec 2 bouillons (piquant, doux), viandes variées (bœuf, porc, poulet, poisson), légumes, champignons, nouilles, œuf, riz. 24 heures à l'avance, au moins 2 personnes.
Vin : Johannisberg · Bière : Nez Noir Lager
Menu serale
CHF 48.00
Un pentolone con 2 brodi (piccante, delicato), carni miste (manzo, maiale, pollo, pesce), verdure, funghi, noodles, uovo, riso. 24 ore prima, almeno 2 persone.
Vino: Johannisberg · Birra: Nez Noir Lager
Evening menu
CHF 48.00
One pot with 2 broths (hot, mild), mixed meat (beef, pork, chicken, fish), vegetables, mushrooms, noodles, egg, rice. 24 hours ahead, at least 2 people.
Wine: Johannisberg · Beer: Nez Noir Lager
Abendkarte
CHF 48.00
Tischgrill, verschiedenes Fleisch (Beef, Pork, Chicken, Fisch), Gemüse, Pilze, Nudeln, Ei, verschiedene Saucen, Reis. 24 Stunden vorher, mindestens 2 Personen.
Wein: Johannisberg · Bier: Nez Noir Lager
Carte du soir
CHF 48.00
Grill de table, viandes variées (bœuf, porc, poulet, poisson), légumes, champignons, nouilles, œuf, sauces, riz. 24 heures à l'avance, au moins 2 personnes.
Vin : Johannisberg · Bière : Nez Noir Lager
Menu serale
CHF 48.00
Griglia da tavolo, carni miste (manzo, maiale, pollo, pesce), verdure, funghi, noodles, uovo, salse, riso. 24 ore prima, almeno 2 persone.
Vino: Johannisberg · Birra: Nez Noir Lager
Evening menu
CHF 48.00
Table grill, mixed meat (beef, pork, chicken, fish), vegetables, mushrooms, noodles, egg, several sauces, rice. 24 hours ahead, at least 2 people.
Wine: Johannisberg · Beer: Nez Noir Lager
Tageskarte · Abendkarte
CHF 9.00
Hausgemacht.
Carte du jour · Carte du soir
CHF 9.00
Faite maison.
Menu diurno · Menu serale
CHF 9.00
Fatta in casa.
Day menu · Evening menu
CHF 9.00
Homemade.
Tageskarte · Abendkarte
CHF 15.00
Hausgemacht, wird nach Bestellung frisch zubereitet.
Carte du jour · Carte du soir
CHF 15.00
Fait maison, préparé frais après la commande.
Menu diurno · Menu serale
CHF 15.00
Fatto in casa, preparato fresco dopo l'ordine.
Day menu · Evening menu
CHF 15.00
Homemade, prepared fresh after the order.