Rosswald · 1 900 m
Kulinarische Weltreise
Die herzhaften Aromen der Schweizer Alpen, die Lebensfreude Italiens und die feurige Seele der Philippinen.
Winter 2026 / 27
Haus
10:00–21:00
Warme Küche Tag
11:30–16:00
Warme Küche Abend
16:00–19:30
Preise in CHF. Änderungen vorbehalten.
Hoch über dem Rhonetal
Alfredo und Lumenaria
Seit über drei Jahrzehnten vereinen Alfredo und Lumenaria Honegger-Kinio die kulinarischen Traditionen dreier Welten: die gemütliche Wärme der Schweizer Alpen und der gutbürgerlichen Schweizer Küche, die lebendige italienische Tradition und die exotische Würze der Philippinen.
Ihre Reise begann im Bergdorf Bellwald im Wallis. In der Wintersaison 2004/2005 wurden Alfredo und Lumenaria dort im Restaurant Pöstli, ein Betrieb von Volksmusik-Papst Sepp Trütsch, von Skigebietstestern als das beliebteste Hotelrestaurant in den Alpen ausgezeichnet.
2010 führte der Weg zurück in die Hafenstadt Cebu auf den Philippinen. Aus dieser Leidenschaft entstand das Swiss Italian Filipino Restaurant: Zürchergeschnetzeltes neben hausgemachter Pasta und philippinischem Adobo.
Auf etwa 1 900 Metern auf der Rosswald-Alp wird diese Lebensreise zu einem Dialog zwischen den Walliser Alpen, der Klarheit der Gletscher und der Würze der philippinischen Passatwinde.
Drei Küchen, ein Tisch
01
Schweizer Alpen
Magronen, Hirsch, Beefer und ein ehrliches Schnitzel. Gutbürgerlich, langsam gegart, mit Blick ins Rhonetal.
02
Italien
Pasta aus der Pfanne. Die Carbonara wird cremig durch das Ei, nicht durch Rahm. Pomodoro, Ragù, Bruschetta.
03
Philippinen
Lumenarias Küche: Adobo, Kinilaw, Sisig, Bami aus dem Wok. Süss, sauer, scharf — und der Hot-Pot, wenn er bestellt ist.
20 % für Gäste ab 65
Ganzjährig auf Speisen und Getränke.
Nur für Schweizerinnen und Schweizer ab 65 Jahren mit Wohnsitz in der Schweiz. Ausweis bitte bei der Bestellung vorzeigen. Rabatt ab CHF 20.00 pro Person.
Gilt nicht für Speisen und Getränke, die bereits vergünstigt sind, zum Beispiel Tages-Mittagmenü, Wochen-Hit und Monats-Hit.
«Gutes Essen und Liebe sind heiss am besten.»
Im Sommer auf der Terrasse, direkt am Parkplatz.
Die Tische sind gezählt.
Rufen Sie an, besonders für Hot-Pot und Shabu-Shabu — 24 Stunden vorher, mindestens zwei Personen.
Chum wie dü bisch.